Lorsqu’on fait le meilleur café en ville, la chose la plus importante est d’utiliser des grains de la plus haute qualité : des grains frais-cueillis d’autour du globe, torréfiés à perfection. Nous utilisons les grains de café de l’entreprise Les Brûleries de Café, torréfacteurs québécois de renom aux méthodes réputées, à l’œuvre depuis plus de 30 ans. Nous utilisons et vendons leur café pour sa qualité supérieure : chaque grain 100% Arabica est transformé dans un four spécial, passant de sa couleur verte naturelle à une palette de bruns exquis. De plus, la réputation des Brûleries de Café n’est pas à refaire : ces professionnels ont une expérience considérable dans le milieu de la torréfaction. Ils partagent également une valeur qui nous tient à cœur : ils encouragent l’environnement et les communautés locales. Ils font leur part pour aider la planète avec leurs sacs réutilisables et leur grande variété de grains de cafés biologiques et équitables. Demandez à votre barista pour plus de renseignements!

Une formation solide pour les baristas est également un des facteurs déterminant pour servir un café d’une qualité supérieure. Toutes/Tous nos baristas sont formés « sur le plancher » pendant au moins un mois après leur formation initiale de deux semaines. Venez goûter nos excellents cafés et espressos¸ Des goûts et des arômes exceptionnels qui glissent sur le palais!